CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU THƠM NGON – BỔ DƯỠNG TẠI NHÀ

CÁCH LÀM SỮA HẠT ĐIỀU THƠM NGON – BỔ DƯỠNG TẠI NHÀ

Sữa hạt điều là một loại thức uống dinh dưỡng, thơm béo tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng vitamin E, chất béo tốt, protein và khoáng chất, sữa hạt điều không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ làm đẹp da, tốt cho tim mạch và dễ tiêu hóa. Đặc biệt, loại sữa này rất dễ làm ngay tại nhà.

 Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g hạt điều sống hoặc hạt điều rang không muối

500–700ml nước lọc

1–2 thìa mật ong hoặc đường (tùy khẩu vị)

Có thể thêm: vài hạt muối nhỏ, vani hoặc lá dứa để tăng hương thơm

 Các bước làm sữa hạt điều

Bước 1: Ngâm hạt điều

Ngâm hạt điều trong nước khoảng 2–4 tiếng để hạt mềm và dễ xay hơn. Nếu dùng hạt điều tươi thì có thể không cần ngâm.

Bước 2: Xay hạt điều

Cho hạt điều đã ngâm vào máy xay cùng với 500–700ml nước. Xay trong khoảng 1–2 phút đến khi hỗn hợp thật mịn.

Bước 3: Lọc sữa

Dùng túi lọc sữa hạt hoặc rây mịn để lọc bã, thu được phần sữa hạt điều mịn và thơm béo.

Bước 4: Nấu sữa (tùy chọn)

Cho sữa lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 5–10 phút, khuấy đều để sữa không bị tách lớp. Sau đó thêm mật ong hoặc đường cho vừa vị.

 Mẹo để sữa hạt điều ngon hơn

Có thể xay chung với hạnh nhân, óc chó hoặc yến mạch để tăng dinh dưỡng.

Nếu thích vị béo hơn, giảm lượng nước khi xay.

Bảo quản sữa trong tủ lạnh và dùng trong 1–2 ngày để giữ hương vị tươi ngon.